HOT ! TENZAN SAKE BREWERY OGI Oak Cask 14年 TENZAN Sparkling Dosage Zero - Japanese Sake - Tenzan Brewery

TENZAN Sparkling Dosage Zero - Japanese Sake - Tenzan Brewery。ogi202305.jpg。Tenzan Junmai Daiginjo | TENZAN SAKE BREWERY。プレゼントで頂いたものです。未開封です。天山酒造で製造した麦焼酎をベースに、ウイスキーなどを熟成させるオーク樽にて十数年の年月を経たことによりお酒自体に濃いゴールドの着色。バニラの香りや微かにシトラスなどの香りから、ほんのりウッディな香り。黒蜜や熟した杏子を思わせるような甘みと後口にビターキャラメルのような軽い苦味が全体をまとめあげています。オーク樽で14年以上、長期熟成することによって、まるでウイスキーのような美しい琥珀色の麦焼酎が誕生しましたが酒税法の「本格焼酎」の定義を超える濃い琥珀色のため「本格焼酎」として商品化することができません。そこで少量の食物繊維を加えることで本来の味わいが変わることのない「オーク樽長期熟成本格麦焼酎ベース」の「リキュール」として商品化致します。※焼酎の着色規定とは国税庁「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」に「光電光度計を用いて430ナノメートル及び480ナノメートルの吸光度をそれぞれ測定し、その着色度合いがいずれも0.080以下」と定められています。＜商品詳細＞品目　リキュール容量　750ml　※専用カートン付き、透明ケース付き原材料　本格麦焼酎（国内製造）、食物繊維アルコール度数　39度保存方法　直射日光を避け低温保存製造者　天山酒造株式会社佐賀県天山酒造による、オーク樽で14年間熟成された希少なウイスキーです。- 醸造所: TENZAN SAKE BREWERY- 商品名: OGI Oak Cask- 熟成年数: 14年- アルコール分: 40%- 内容量: 750mlご覧いただきありがとうございます。

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